검은콩손질법1 검은콩 효능 및 영양성분 검은콩 고르는 법 손질법 보관법 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자입니다. 오늘 소개해드릴 식재료는 '검은콩'입니다. 검은콩은 흑태, 서리태, 서목태 등과 같은 검은빛을 띠는 콩을 통칭하는 대표적인 블랙푸드로 양질의 단백질, 지방뿐만 아니라 안토시아닌과 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있는 대표적인 건강식품입니다. 오늘 그동안 알지 못했던 검은콩에 대해 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 따라오시죠! 콩의 종류와 효능 *검은콩(서리태, 흑태) 항산화 성분이 많아 노화 방지에 도움이 되고, 성인병, 탈모 예방과 다이어트에 효과가 있습니다. 겉껍질에 있는 '안토시아닌' 색소는 대표적인 블랙푸드로 각광받고, 어린이들의 성장과 발육에 도움을 주는 라이신이 풍부합니다. 풍부하게 함유하는 다양한 생리활성물질은 항염증 및 항산화 효과가 탁월하며 특히, 여성호르.. 2023. 10. 9. 이전 1 다음
