감자전레시피1 어요남의 명란감자전(Eoyonam's Potato pancake with salted pollack roe) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 오늘은 지난번에 지인이 보내준 저염 명란젓과 햇감자를 이용하여 전을 부쳐 보려고 하는데요. 명란젓과 감자의 궁합이 이렇게 좋은 줄 처음 알았네요. 부치는 순간 사라져 버리는 마법을 체험하실 수 있을 거예요. 쓸데없는 말 줄이고 바로 시작해 보도록 하겠습니다. 따라오시죠. 양질의 단백질이 풍부한 명란젓 명란젓에는 양질의 단백질이 풍부하여 기력 회복에 좋고, 항산화 선분이라고 알려진 비타민 E가 많아 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고 세포의 재생을 촉진하여 노화방지에도 탁월하다고 전해집니다. 그 외에 뇌, 피부, 혈관 건강 등에 좋고 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 하지만 명란젓은 젓갈류이다 보니 염분의 함량이 높아요. 그래서 과다 섭취하시면 나트륨의.. 2023. 2. 22. 이전 1 다음
