서초동장어덮밥1 [서초구 서초동 맛집] 우나유 - 히츠마부시 맛집 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자(어요남)입니다. 주말은 잘 보내셨나요? 저는 요즘 회사 일도 너무 바빠지고 체력도 예전 같지가 않아서 여자친구와 오래간만에 몸보신도 할 겸 특별한 음식을 먹으러 다녀왔어요. 바로 히츠마부시인데요. 히츠마부시는 나고야의 명물로 일본식 장어덮밥 요리예요. 히쓰라 불리는 나무 그릇에 담아서 나옵니다. 히츠마부시는 먹는 방법이 3가지인데 덮밥이 나오면 4등분을 하여 첫 번째 1/4는 나온 그대로 먹고 두 번째 1/4는 파, 고추냉이, 깻잎 등을 곁들여서 먹습니다. 세 번째 1/4는 김가루 등을 올려서 녹차를 부어 먹으면 됩니다. 그리고 마지막 남은 1/4는 위의 3가지 방법 중에서 나에게 가장 맛있는 방식으로 먹으면 됩니다. 원래는 일본에서 먹고 오려던 메뉴 중에 하나였는데 시.. 2023. 4. 11. 이전 1 다음
