베트남반미1 [베트남] 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식 20가지 베트남음식 베트남요리 베트남 길거리음식(4) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 지난 시간에 이어 베트남에서 꼭 먹어야 할 음식소개 시간입니다. 벌써 마지막 음식소개를 남겨두고 있는데요. 어떠셨나요? 작지만 여러 나라의 문화를 받아들여 찬란한 식문화가 있는 베트남. 마지막까지 응원해 주셔서 너무 고맙습니다. 다음 여행에서는 더 알찬 내용으로 찾아뵙겠습니다. 또 만나요! 베트남음식에 빠질 수 없는 느억맘 한국에서는 '장맛을 보면 그 집의 음식 솜씨를 알 수 있다'는 말이 있듯이 베트남에서는 느억맘 맛을 보면 그 집 아낙네의 음식 솜씨를 가늠할 수 있다고 합니다. 느억맘은 일종의 젓갈이며, 발효음식입니다. 멸치와 비슷한 까껌(Cacom)에다가 소금, 설탕을 넣어 버무린 다음, 장독에 넣어 바람이 잘 통하는 곳에서 발효를 시켜 만듭니다. 제.. 2023. 7. 10. 이전 1 다음
