다시내는법1 어요남의 멸치육수(Eoyonam's Dried anchovy broth) 안녕하세요? 어쩌다 요리하는 남자 어요남입니다. 과거 어쩌다 요리하는 남자가 제작한 영상을 티스토리 블로그에 이관 작업을 하고 있습니다. 화질이나 영상의 제작의 스킬들이 부족하고, 촌스럽더라도 너그럽게 이해해 주시길 바랍니다. 앞으로 더 좋은 영상과 내용으로 보답하겠습니다. 감사합니다. 오늘은 한식의 기본이자 모든 국물요리에 없어서는 안 될 멸치육수를 만들어 보겠습니다. 요즘에는 시중에 멸치육수티백이 나와서 쉽게 육수를 만들 수 있더라고요... 하지만 직접 만든 것과는 비교가 안될 정도로 심심하기 짝이 없는데요... 제가 유명 멸치육수집에서 배운 노하우를 오늘 공개해 드리도록 하겠습니다. 어렵지 않으니 천천히 따라오시면 됩니다. 사실 불조절만 잘하면 할 게 없어요!! 한 달 매출 1억 매장에서 배운 멸치.. 2023. 1. 14. 이전 1 다음
